Praca nad tą kawą dostraczyła nam wiele radości. Jest to mieszanka doskonałej jakości arabik, pochądzących z Ameryki Południowej i Środkowej. Uzyskany w procesie palenia ziaren smak i aromat jest idealnym dopełnieniem naszych wypieków i czekolady.
region pochodzenia: Ameryka Południowa i Ameryka Środkowa
profil sensoryczny: aromat pieczonego chleba, smak ciastka maślanego z sezamem i skórką orzecha włoskiego, przełamany owocowością jeżyny, czarnej porzeczki i grapefruita, w finiuszu agrest i posmak migdałów
stopień palenia: (city/full city): w pełni otwarta, mało goryczy w stosunku do nut cytrusowych
przeznaczenie: ekspresy ciśnieniowe i przelewowe
Od lat kupujemy kawę z brazylijskiej plantacji Fazenda da Lagoa należącej do Neumann Kaffee Gruppe GmbH zasilając fundację Hanns R. Neumann Stiftung (Neumann Foundation). W ramach HRNS, wspieramy programy zrównoważonego rozwoju społeczności kawowej. Część środków z naszego zakupu kawy zielonej trafia do małych gospodarstw rolnych uprawiających kawę, między innymi do Paula.
