Uchylamy rąbka tajemnicy o naszym zespole.
Dzień Piekarzy i Cukierników to idealna okazja, by przybliżyć Wam tajniki naszego zespołu! W Cukierni Sowa pracuje ponad 300 specjalistów, których kunszt i pasja pozwalają nam codziennie dostarczać najwyższej jakości wypieki. To prawdziwi rzemieślnicy, dla których smak, precyzja i piękno idą w parze z wieloletnią tradycją cukierniczą.
Nasz zespół – różnorodność ról i specjalizacji
Produkcja w Cukierni Sowa to szerokie zaplecze zawodowe, obejmujące wiele specjalistycznych stanowisk. Oto kilka przykładów:
- Cukiernicy – od młodszych cukierników, przez starszych brygadzistów, po mistrzów sztuki cukierniczej.
- Piekarze – w tym piekarze-mistrzowie oraz piekarze-brygadziści, dbający o perfekcyjną jakość pieczywa.
- Dekoratorzy wyrobów cukierniczych – tworzą artystyczne dekoracje, które zachwycają wizualnie.
- Czekoladnicy oraz pracownicy produkcji galanterii czekoladowej i lodów – eksperci w tworzeniu pralinek i czekoladowych rzeźb, odpowiedzialni za najdelikatniejsze słodkości i desery lodowe.
- Starszy cukiernik-piekarz – łączy wiedzę z obu dziedzin, tworząc unikalne produkty.
Mistrzowie w swoim fachu
Wśród naszych ekspertów mamy wielokrotnie nagradzanych mistrzów cukiernictwa i piekarstwa, którzy zdobywają laury w ogólnopolskich i międzynarodowych konkursach. Dbamy o doskonalenie ich umiejętności i wspieramy młode talenty.
Nasza misja: rozwój i popularyzacja rzemiosła cukierniczego
Cukiernia Sowa nie tylko pielęgnuje tradycję, ale także angażuje się w rozwój branży i edukację przyszłych mistrzów.
- Jesteśmy aktywnymi członkami Kujawsko-Pomorskiej Izby Rzemiosła i Przedsiębiorczości oraz Stowarzyszenia Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP, w którym Aleksandra Sowa-Trzebińska pełni funkcję wiceprezesa.
- Organizujemy Ogólnopolski Konkurs Uczniowski Cukierni Sowa, który daje młodym adeptom szansę na rozwój i zdobycie cennego doświadczenia.
- Nasi eksperci są jurorami w prestiżowych konkursach cukierniczych, wspierając nowe pokolenia rzemieślników.
W Dniu Piekarzy i Cukierników świętujemy talent i pasję, które sprawiają, że nasze wypieki są niepowtarzalne. Dziękujemy naszym pracownikom za ich codzienną pracę!
